잡스의 카라이프

증기기관의 역사, 대기압으로 움직이는 엔진이 있다? HISTORIC-ATMOSPHERIC ENGINES Most of the very earliest internal combustion engines of the 17th and 18th centuries can be classified as atmospheric engines. These were large engines with a single piston and cylinder, the cylinder being open on the end. Combustion was initiated in the open cylinder using any of the various fuels that were available. Gunpowder was often..

Review :: 인도 여성의 변화 그리고 여성을 바라보는 시선 - 어느 기사의 리뷰 세계화 시대에 발 맞추어 이제는 다양성이 존중되는 시대이다. 특히 인도 여성의 모습은 어떠할까? 인도 여성이 풍기는 인상은 우아함과 아름다움과 신비로움과 매력이다. 많은 남성이 신붓감을 고를 때 인도를 생각하는데, 그 한 가지 이유는 인도 여성이 독립적인 서양 여성에 비해 더 순종적이고 남편을 기쁘게 하며 살림을 잘하는 경향이 있다는 견해가 있기 때문이다. 하지만 다양한 민족적, 종교적, 사회적 배경의 사람들이 뒤섞인 이 거대한 군중 속에서 전형적인 인도 여성을 묘사한다는 것은 자칫 오해를 일으키기 쉬울 수 있다. 온갖 부류의 여성들이 이 매혹적인 나라에 살고 있기 때문이다. 인도의 역사는 여러 가지 문화가 때로는 평화..

Topic :: 영국 런던 그리고 미국 뉴욕 과연 두 대도시는 어떤 이미지를 가지고 있을까 영국의 런던은...“지배하라, 영국이여, 파도를 지배하라.” 18세기 스코틀랜드 시인 제임스 톰슨은 대영 제국이 역사상 손꼽는 상업 대국이 되는 데 기여한 선단에 대해 그렇게 말했다고 한다. “영국은 해상 강국이라서, 침략당할 염려도 없고 제국의 부도 안전하였으며, 세계 전역에서 무역 수익을 순조롭게 늘려 나갈 수 있었다.”—「케임브리지 역사 백과 사전—대영 제국과 아일랜드」(The Cambridge Historical Encyclopedia of Great Britain and Ireland). 대영 제국은 세력을 확장하면서 세계적인 규모로 무역을 하게 된다. 1625년과 1783년 사이, 영국의 수입품은 400..

Title :: 아이스크림 변천사 아이스크림은 오랜 기간에 걸쳐 발전해 왔다. 고대 로마인들이 셔벗을 처음으로 만들었다. 눈, 과일, 꿀로 만들어 반쯤 얼린 이 후식은 부유한 사람의 식탁에서 이따금 볼 수 있었다. 셔벗 제품은 오랜 기간에 걸쳐 완벽해졌는데, 중세기에 아랍인 주방장들의 손에서 그 전성기를 맞이하였음이 분명하다. “셔벗”과 “소르베”라는 말은 필시 아랍어에서 기원하였을 것이다. (샤벳?) 고대 셔벗은 주로 물로 만든 것으로, 현대 아이스크림의 선배격이라고 할 수 있다. 우유, 계란, 설탕, 향료를 사용하면서부터 전환기를 맞아 크림같이 부드럽고 달콤한 혼합물을 만들어 냈다. 만일 당신이 1600년대에 프랑스 루이 14세의 궁전에 살았더라면, 아이스크림이 상류 사회에 처음 선보이는 것을 목격하..