잡스의 카라이프

Review :: 인도 여성의 변화 그리고 여성을 바라보는 시선 - 어느 기사의 리뷰 세계화 시대에 발 맞추어 이제는 다양성이 존중되는 시대이다. 특히 인도 여성의 모습은 어떠할까? 인도 여성이 풍기는 인상은 우아함과 아름다움과 신비로움과 매력이다. 많은 남성이 신붓감을 고를 때 인도를 생각하는데, 그 한 가지 이유는 인도 여성이 독립적인 서양 여성에 비해 더 순종적이고 남편을 기쁘게 하며 살림을 잘하는 경향이 있다는 견해가 있기 때문이다. 하지만 다양한 민족적, 종교적, 사회적 배경의 사람들이 뒤섞인 이 거대한 군중 속에서 전형적인 인도 여성을 묘사한다는 것은 자칫 오해를 일으키기 쉬울 수 있다. 온갖 부류의 여성들이 이 매혹적인 나라에 살고 있기 때문이다. 인도의 역사는 여러 가지 문화가 때로는 평화..

Title :: 아이스크림 변천사 아이스크림은 오랜 기간에 걸쳐 발전해 왔다. 고대 로마인들이 셔벗을 처음으로 만들었다. 눈, 과일, 꿀로 만들어 반쯤 얼린 이 후식은 부유한 사람의 식탁에서 이따금 볼 수 있었다. 셔벗 제품은 오랜 기간에 걸쳐 완벽해졌는데, 중세기에 아랍인 주방장들의 손에서 그 전성기를 맞이하였음이 분명하다. “셔벗”과 “소르베”라는 말은 필시 아랍어에서 기원하였을 것이다. (샤벳?) 고대 셔벗은 주로 물로 만든 것으로, 현대 아이스크림의 선배격이라고 할 수 있다. 우유, 계란, 설탕, 향료를 사용하면서부터 전환기를 맞아 크림같이 부드럽고 달콤한 혼합물을 만들어 냈다. 만일 당신이 1600년대에 프랑스 루이 14세의 궁전에 살았더라면, 아이스크림이 상류 사회에 처음 선보이는 것을 목격하..